La receta de este muesli casero sin azúcar añadido nos la ha traído Lorena Fernández desde el blog Cocinando con Ciencias. ¡A desayunar comida real!
Muesli casero
Ingredientes
- 250 g. avena (integral)
- 50 g. harina de avena (integral)
- 100 g. nueces (troceadas)
- 50 g. avellanas
- 25 g. semillas de chía
- 25 g. semillas de sésamo
- 25 g. semillas de lino
- canela
- 50 ml. aceite de coco
- 20 g. miel (cruda)
- 100 ml. agua
- 25 g. chips de plátano
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC.
- En un bol grande mezclar: los copos de avena, la harina, las nueces, las avellanas, las semillas de chía, sésamo y lino y la canela. Remover bien. Reservar.
- En un cacito derretir el aceite de coco y la miel, hasta obtener un líquido.
- Lentamente añadir este caramelo a la mezcla seca e ir removiendo.
- Añadir el agua lentamente y remover hasta que esté todo bien mezclado. Pueden formarse grumitos, pero no los rompas porque quedarán deliciosos.
- Colocar la granola en la bandeja del horno previamente cubierta con papel de hornear. Cocinar durante 20 minutos.
- Sacar la bandeja y remover la granola de forma que los copos que estaban más abajo, ahora queden arriba. Volver a introducir en el horno sobre 10 minutos.
- Retirar, dejar enfriar, completar con las chips de plátano (también puedes añadir trocitos de chocolate) y guardar en un frasco hermético.
Notas
Si queréis ver más recetas como esta, podéis seguir a Lorena en Instagram como @lo_delicious. Prepara unas recetas que tienen una pinta increíble y encima, con mucho amor 🙂
Ya sabes, cada día subimos dos nuevas recetas. Estas semanas además, estaremos subiendo algunas recetas navideñas especiales.
¿Ya has visto las más de 350 recetas que tenemos en el blog? 😉
Ya tenemos más de 68 recetas de desayunos, 170 recetas de comidas, 49 recetas de postres y 80 recetas de snacks realfooder.
Si tu también quieres participar con tu receta en el blog, puedes hacerlo a través de nuestro grupo #Realfooding en Facebook. Echa un vistazo a los comunicados para saber que cosas añadir a la receta. Si lo prefieres, puedes mandarme un email a recetas@realfooding.com.
Te recordamos que si quieres comentar la receta y participar en la comunidad Mi Menú Realfooding, puedes suscribirte por solo 10€ al mes. Cada semana añadimos dos menús saludables nuevos y más de 7 recetas diferentes.
¡Nos vemos en el mercado!