Bol refrescante de ensalada

Bol refrescante de ensalada

Interesante propuesta de Natxo Rodríguez (@natxillo) para el desayuno o para acompañar la comida de medio día.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Raciones: 1
Calorías: 476kcal
Autor: Natxo Rodríguez

Ingredientes

Ensalada

  • 50 g. alubia cocida
  • 20 g. lechuga variada
  • 20 g. pimiento rojo
  • 20 g. pimiento verde
  • 20 g. pimiento amarillo
  • 25 g. tomate cherry
  • ½ aguacate
  • 20 g. nueces
  • 20 g. zanahoria en tiras
  • 20 g. queso en dados

Aliño

  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra virgen extra
  • ½ lima jugo
  • mostaza 1/2 cucharadita
  • cúrcuma
  • comino
  • ajo
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Cortamos y emplatamos, preparamos el aliño y rociamos con él.

Notas

¡Disfrutad!

Información Nutricional

Calorías: 476kcal | Carbohidratos: 26g | Proteínas: 14g | Grasas: 38g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 21mg | Sodio: 309mg | Potasio: 795mg | Fibra: 9g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 4830IU | Vitamina C: 104.8mg | Calcio: 178mg | Hierro: 3.1mg